La Ratte Kartoffel

Die ebenfalls zur Gruppe der Fingerkartoffeln zählende LA RATTE wird heute sehr häufig in der Spitzengastronomie, speziell in Frankreich, verwendet und ist. La Ratte ist eine Hörnchenkartoffel mit gelbem Fleisch und vorzüglichem Aroma, welches sich kalt gegessen noch steigert. Sie lässt sich gut lagern. Die Kartoffel 'La Ratte', die gegen Ende des Jahrhunderts in Frankreich gezüchtet wurde, wird aufgrund ihres außergewöhnlichen, nussigen Aromas und ihrer.

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Die Sorte reift mittelspät und ist festkochend. Die in den 60er Jahren wiederentdeckte Edelkartoffel verdankt ihren exzellenten Ruf zahlreichen französischen Meisterköchen, die sie regelmässig verarbeiten.

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Mit ihrer gelben, feinen Schale macht sie schon optisch den besten Eindruck.

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  • La Ratte (Gartenkartoffel)
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Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Nach ungefähr 5 Minuten den Knoblauch zufügen und weitergaren.

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Durch ihren sehr guten nussig-delikaten, speckigen Geschmack ist die Deh Backwaren auch in der Spitzengastronomie beliebt.

Ein wunderbar nussiger Geschmack prägt ihr gelbes, zartes und festes Fleisch. Danach das Fleisch im Sud abkühlen lassen.

Eier oder Käse. Die Garzeit richtet sich nach der Grösse der Kartoffeln.

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Die Knoblauchzehen von der losen Maria Casino Promo Code befreien, aber ebenfalls nicht schälen.

Die Kartoffel besitzt gelbes, festkochendes Fruchtfleisch und lässt sich ausgesprochen vielfältig verwenden. Newsletter Abonniere unseren Newsletter und bleibe immer auf dem Laufenden.

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